Капкейки від кондитера легкого приготування.

Поділюся з Вами рецептом капкейків. Цей рецепт мені дала моя подруга – кондитер. З ними мінімум роботи, вони смачні, пухкі і залишаються м’якими декілька днів.

На 15-16 капкейків нам знадобиться:

Реклама

200 гр муки,
1,25 чайної ложки розпушувача для тіста,
0,5 чайної ложки соди,
0,5 чайної ложки солі,
2 білих яйця,
150 гр цукру,
120 мл олії,
120 мл кефіру 1%,

Спосіб приготування:
1. Змішуємо муку, соду, сіль, розпушувач. Все ретельно перемішуємо.
2. На мінімальній швидкості міксера збиваємо яйця 15-20 секунд, додаємо цукор, збиваємо ще 30 секунд, додаємо олію і збиваємо ще 1 хвилину.
3. Продовжуючи все збивати на мінімальній швидкості додаємо у суміш половину порції муки, потім пів порції кефіру, перемішуємо все, знову додаємо решту муки і кефіру.
4. Форми для кексів наповнюємо тістом на 2/3 об’єму.
5. Відправляємо в духову шафу, розігріту до 165 градусів на 20-25 хвилин.
6. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Проткнули капкейк шпажкою і висунули суху – значить, все готово.

Прикрашаєте за бажанням будь-яким кремом.

Реклама

А за яким рецептом ви печете капкейки?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker