Ви точно використовували нижні ящики в холодильнику не правильно! Ось чому:

Холодильник – головний помічник сучасних господинь. Не можу уявити, як раніше обходилися без нього. Але в зберіганні охолоджених продуктів є і неочевидні нюанси. Наприклад, навіщо все-таки потрібні нижні ящики в холодильнику. Можу посперечатися, що ви зберігаєте в нижніх ящиках холодильника саме овочі. Але робити цього не радимо.

vazhnoznat.com

Холодильник влаштований таким чином, що в його нижні відсіки найкраще надходить холод. Тому якщо ви кладете овочі та фрукти в ящик під холодильник, то ризикуєте втратити ці продукти. Вони просто перемерзнуть і зіпсуються. А всі вітаміни і корисні речовини, за які ми так цінуємо свіжі овочі і фрукти, будуть втрачені.

Виявляється, нижній ящик призначений для того, що ми найчастіше «закидаємо» в морозилку. Зазвичай це м’ясо і риба. Але саме для них і потрібні нижні відсіки холодильника! На них навіть є відповідні картинки.

Сирі м’ясо і рибу потрібно тримати подалі від вже приготованих страв. У повністю охолодженому вигляді термін їх термін придатності не перевищує і 2-3 днів. А фрукти і овочі фахівці, навпаки, рекомендують зберігати на верхніх полицях, де температура вище.

vazhnoznat.com

Правила зберігання продуктів в холодильнику
Як же все-таки варто зберігати продукти в холодильнику, щоб вони не зіпсувалися і не втратили корисні властивості від переохолодження? Як ми вже писали, на верхніх полицях краще зберігати овочі і фрукти. Середні полки холодильника призначені для молочних продуктів: сиру, йогуртів, сметани і молока. Для м’яса і риби призначений нижній ящик.

Також не забувайте враховувати сполучуваність різних продуктів. Фрукти і овочі краще не розміщувати поруч з сирами і ковбасою, а також рибою. Буряк, капуста і картопля «не подружаться» разом з фруктами. А банани не люблять бути в одній компанії з іншими цитрусовими.

Деякі продукти краще зберігати взагалі поза холодильником. У теплу пору року банани, яблука і груші прекрасно обійдуться без охолодження. Картоплю можна тримати в прохолодному і темному місці. Також не варто забивати холодильник консервами. Вони знаходяться в герметичній банці і їх зберігання не залежить від температури.

vazhnoznat.com

Перед тим як завантажити коренеплоди (морква, редис, ріпу, буряк), обов’язково зрізайте з них бадилля. Залиште лише маленький хвостик, щоб овоч не висох завчасно. Також приберіть з коренеплоду залишки землі.

А ось мити овочі і фрукти перед тим, як покласти їх в холодильник, не треба. Так вони швидше псуються. До зелені таких суворих вимог немає. Навпаки – її краще замочити в раковині з водою.

Також бережіть овочі в вільних пакетах. У них також має бути отвір, щоб забезпечити потік повітря. Не розміщуйте овочі впритул один до одного. Так вони швидше почнуть гнити.

Дотримуйтеся цих простих рекомендацій, щоб продукти зберігалися довго і не втрачали своїх корисних властивостей. Особливо це стосується овочів і фруктів, для яких призначені нижні ящики холодильника.

А ви знали про правильне призначення нижніх ящиків?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close