Тушкована капуста, яку обожнюють і дорослі, і діти

У дитинстві бабуся часто радувала мене і братів різними ласощами. Мало того, що знала вона безліч різноманітних рецептів, так ще і балувала нас кожен день великою різноманітністю страв. А її смачна тушкована капуста досі викликає захват і у мене, і у моїх дітей. Ділюсь рецептом з вами!

vazhnoznat.com

Інгредієнти:
• Білокачанна капуста – 1,2 кг;
• Томатна паста – 3 ст. л.;
• Морква – 350 гр.;
• Цибуля – 450 гр.;
• Рафінована олія – 3 ст. л.;
• Сіль – 1 ст. л.;
• Цукор – 1,5 ст. л.;

Спосіб приготування:
1. Розігрійте в каструлі 3 столові ложки олії. Краще брати рафіновану, щоб не перебивати аромат овочів. Коли олія нагріється, викладіть в каструлю цибулю. Її потрібно заздалегідь почистити і нарізати тонкими півкільцями.
2. Просмажте цибулю до золотистого кольору, а потім додайте до неї натерту на крупній тертці моркву. Перемішати і тушити під кришкою 4 хвилини.
3. Через 4 хвилини додайте до цибулі і моркви нашатковану капусту. Посоліть, додайте цукор, все добре перемішайте і тушіть під кришкою протягом 10 хвилин.
4. Після цього додайте в каструлю томатну пасту і тушіть ще від 5 до 7 хвилин на мінімальному вогні. За бажанням можна всипати улюблені спеції.

Впевнені, цей простий, але дуже смачний рецепт сподобається вам з першого приготування. Така капуста прекрасно поєднується з будь-яким гарніром, а також її можна використовувати як начинку для пирогів. Так що наперед бажаємо приємного апетиту!

А ви любите тушковану капусту? Як готуєте її?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close