Святкова закуска з курячих шлуночків. Смакота!

Сьогодні хочу поділитись з вами своїм улюбленим рецептом приготування курячих шлуночків. Дуже легка та апетитна закуска для святкового меню!

syl.ru

Інгредієнти:
• Курячі шлуночки – 600 гр.;
• Сода – 3 ст. л.;
• Морква – 2 шт.;
• Коріння селери та її зелень – 150 гр.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Лавровий лист;
• Перець горошком – 3-5 шт.;

Для прикраси:
• Оливки – 4-5 шт;
• Зелень;
• Мариновані огірки – 2 шт.;
• Бульйон – 2 л.;
• Желатин – упаковка;

syl.ru

Способи приготування:
1. Курячі шлуночки повністю покрити содою та водою. Потримати 30 хвилин. Потім помити та перекласти в каструлю з селерою та морквою. Додати приблизно 2 літри води. Варити 40 хвилин, додати сіль, перець та лавровий лист.
2. Желатин розчини в склянці бульйону та залишити. Після розчинення потримати декілька хвилин на водяній бані.
3. Шлуночки після соди матимуть ніжну консистенцію. Нарізати шлуночки тоненькою соломкою. Весь бульйон змішати з желатином.
4. Тепер готуємо нашу закуску. Я використовую для цього силіконові формочки для кексів.
5. Соломку з шлуночків викладаю в бульйон, туди ж додаємо овочі. Акуратно розливаємо по формочках. Прикрашаємо оливками, огірками та зеленю. Ставимо в холодильник мінімум на 1 годину.
6. Вийде красива та дуже смачна закуска. Смачного!

А ви готуєте вдома курячі шлуночки? Який у вас улюблений рецепт?

 

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close