Шоколадний торт, який любить вся моя сім’я

Шоколадний торт з какао «Маркіз» готується на основі вологого бісквіта, який не потребує просочення. Масляний крем для нього виходить ніжним і смачним. Тому ми впевнені, що всім любителям шоколаду такий десерт обов’язково припаде до смаку.

pixabay.com

Інгредієнти:
• 250 гр. борошна;
• 300 гр. цукру;
• 280 мл. молока;
• 55 гр. какао;
• 60 мл олії;
• 60 гр. м’якого вершкового масла;
• 2 яйця;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 0,3 ч. л. солі;
• 1,5 ч. л. соди;
• 1 ч. л. 9% -го оцту;
• форма для випічки діаметром 24 см;

Інгредієнти для крему:
• 1 банка згущеного молока;
• 250 гр. м’якого вершкового масла;
• 30 гр. какао;

Спосіб приготування:
1. Змішайте в мисці відповідного розміру борошно, какао, сіль, звичайний і ванільний цукор.
2. В окремому посуді з’єднайте рідкі інгредієнти: молоко, розтоплене вершкове масло, олію та яйця. Перемішати вінчиком до однорідності.
3. Додайте рідкі продукти до сухих. Замісіть рідке тісто.
4. Загасіть соду оцтом. Додайте її в тісто і продовжуйте вимішувати.
5. Застеліть дно форми пергаментним папером. Заповніть її шоколадним тістом. Струсніть форму, щоб тісто рівномірно розподілилося за обсягом форми.
6. Відправте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.
7. Після цього витягніть з форми, зніміть пергамент і дайте охолонути.
8. Тим часом приготуйте крем.
9. Збийте м’яке масло в пишну масу за допомогою міксера. Для цього потрібно 7-10 хвилин.
10. В процесі починайте потроху вливати в масло згущене молоко. В кінці додайте какао.
11. Готовий крем поставте в холодильник.
12. Зріжте опуклий верх торта, щоб зробити з нього крихту.
13. Розріжте те, що залишилось на 3 коржі однакової товщини.
14. Зберіть торт з коржів, викладаючи в проміжках шоколадно-масляний крем. Трохи крему залиште на покриття по бокам торта. Зібраний торт відправте на 1 годину в холодильник.
15. Вкрийте боки і верх торта залишками крему і крихтою.
16. Шоколадний торт з какао готовий!

Приємного апетиту і нових кулінарних відкриттів!

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close