Рецепт томатного джему, який відмінно смакує з м’ясом

Смачний томатний соус – відмінна заміна магазинному кетчупу. Джем подавайте до м’яса або риби. Солодкуватий смак з кислинкою не описати словами! Спробуйте приготувати томатний джем, і тоді ви оціните всі його переваги.

pixabay.com

Рецепт томатного джему незамінний для тих, хто має власні городи і вирощує помідори. Звичайно, їх можна і консервувати, і квасити, і їсти свіжими. Але смачний томатний соус можна і відразу вживати в їжу, і заготовляти на зиму.

Реклама

На смак цей соус виходить кисло-солодким. А якщо додати трохи перцю чилі, то отримаєте пікантний гострий джем для справжніх гурманів. Його навіть можна використовувати як соус для домашньої піци! Натуральний і смачний продукт.

pixabay.com

Інгредієнти
700 гр. помідорів;
2 ч. л. томатної пасти;
4 ст. л. тростинного цукру;
4 гілочки чебрецю;
3 ст. л. білого винного оцту;
сіль за смаком;
перець за смаком;

Реклама

Приготування:
Помідори помийте і надріжте хрест-навхрест, повністю не розрізаючи продукт.
Тепер скип’ятіть воду у великій каструлі. Також підготуйте миску з крижаною водою. Для початку опустіть помідори в окріп на 30 секунд, а потім перекладіть в крижану воду, щоб вони охололи.
Потім зніміть з помідорів шкірку і видаліть плодоніжки. Наріжте помідори на 4-6 частин залежно від їх розміру. Складіть в каструлю або сотейник з товстими стінками.
У каструлю до помідорів додайте чебрець та томатну пасту. Можна також і інші спеції за смаком.
Додайте до помідорів цукор, оцет, сіль і перець. Інтенсивно перемішати всі інгредієнти. Варіть томатний джем ще 5-7 хвилин, а потім зніміть з вогню.
Після того як джем охолонув, його можна вживати в їжу. Але багато господинь заготовлюють цей продукт на зиму. Якщо ви вирішили вчинити так само, тоді простерилізуйте банки. Зробити це можна в духовці. Кришки обдайте окропом.
Розкладіть томатний джем по банках і закрийте кришками. Зберігайте в темному прохолодному місці. Термін придатності такої заготовки до двох років.

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker