Рецепт Брауні-капкейків для невгамовних ласунів

Кекси-Брауні виходять дуже смачними з неймовірною шоколадною скоринкою. Подавати їх можна разом з морозивом. Брауні-капкейки готувати досить просто. Не потрібно бути кондитером, щоб впоратися з цим десертом. Бажаємо удачі в приготуванні і смачного!

pixabay.com

Інгредієнти:
• 120 гр. вершкового масла;
• 120 гр. темного шоколаду 50-70% какао;
• 110 гр. борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 2 яйця;
• дрібка солі;
• 150 гр. цукру;
• 1 ч. л. ванільного екстракту (або 1 ч. л. ванільного цукру);

pixabay.com

Спосіб приготування:
1. Насамперед потрібно розтопити вершкове масло з шоколадом на водяній бані. У сотейник налийте трохи окропу, щоб скляна миска, яка стоїть зверху, не торкалася води. У миску покладіть вершкове масло і шоколад. Залиште їх на кілька хвилин, щоб вони розплавилися.
2. До борошна додати розпушувач і перемішати. Два яйця вбити в миску, додати до них щіпку солі, цукор. Збийте міксером на середньо-високій швидкості до пишної високої маси приблизно 2 хвилини.
3. Потім поступово вливайте шоколадну масу. Перемішати до однорідності. Також додайте ванільний екстракт.
4. У три заходи підсипати борошно з розпушувачем. Перемішуйте також міксером на невеликій швидкості, але недовго. Інакше тісто стане занадто щільним і сухим.
5. Форми для капкейків застеліть пергаментом і рівномірно розподіліть все тісто. Форми повинні бути заповнені трохи більше половини. Поставте їх в розігріту до 180 градусів духовку в режим «верх-низ» без конвекції на 20-25 хвилин.

Смачного!

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close