Пиріжки-крихітки для несподіваних гостей. Дуже смачно та легко

Існує безліч рецептів пиріжків, тому здається, що такою випічкою вже нікого не здивуєш. Але, чи пробували ви міні пиріжки з начинкою? Завдяки їх маленькому розміру та оригінальній формі, їх можна зробити хоч 100 за 20 хвилин.

Маленькі пиріжки виглядають дуже апетитно. У них мало тіста та багато начинки всередині. Пиріжки можна їсти і з чаєм, і з супом, і хоч без нічого! А ще їх не соромно подавати гостям на святковий стіл. А якщо заморозити готові міні пиріжки, то у вас під рукою завжди буде щось смачненьке на випадок несподіваних гостей.

povarlol.com

Тісто виходить дуже ніжним, а завдяки оригінальній формі його дуже мало. Тому, спробуйте приготувати такі міні-пиріжки та збережіть собі рецепт!

Інгредієнти для приготування тіста:
• Борошно – 400 гр.;
• Яйця – 2 шт.;
• Кефір – 250 мл.;
• Сметана – 1 ч. л.;
• Цукор – 1 ч. л.;
• Сіль – 1 ч. л.;
• Олія – 3 ст. л.;
• Розпушувач – 1 ч. л.;
• Кунжут для присипання – за смаком;

Для таких пиріжків ідеальною начинкою буде: картопля з грибами, тушкована капуста, лівер або м’ясо. Але, це дуже прості варіанти, ними вже нікого не здивуєш. Тому пропонуємо вам ковбасно-сирну начинку.

Інгредієнти для начинки:
• Шинка або варена ковбаса – 100 гр.;
• Твердий сир – 50 гр.;
• Свіжа зелень;
• Часник – 1 зубчик;

Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно приготувати тісто. Змішайте всі рідкі інгредієнти з цукром, розпушувачем та сіллю. Маленькими порціями додавайте просіяне борошно та замісіть тісто.
2. Покладіть тісто в миску, накрийте рушником та дайте йому постояти 20 хвилин при кімнатній температурі.
3. За цей час можете підготувати начинку. Натріть сир і ковбасу на крупній терці. Додайте часник та зелень.
4. Тепер приступимо до виготовлення форм. Для цього використовуємо звичайну пельменницю. Тісто розділіть на 4 частини, кожну розкачайте в пласт товщиною в 2,5 мм.
5. Пельменницю добре присипте борошном, а зверху прикрийте пластом тіста. Викладіть начинку. Прикрийте другий пластом та розкачайте качалкою.
6. Видавить пиріжки з пельменниці та одразу помістіть на деко для випікання, яке змащене олією.
7. Збийте яйце, помастіть ним пиріжки та присипте кунжутом. Випікайте у розігрітій духовці до 180-ти градусів, приблизно 20-25 хвилин. Готово!

А ви готували такі маленькі пиріжки?

 

 

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close