Неймовірний угорський пиріг з шоколадною глазур’ю і абрикосово-горіховою начинкою

Сьогодні ми хочемо розповісти вам про рецепт дуже смачного пирога з неймовірною начинкою та ніжним тістом. Гості будуть в захваті!

vazhnoznat.com

Інгредієнти для тіста:
• Пшеничне борошно – 350 гр.;
• Пресовані дріжджі – 12 гр.;
• Ванільний цукор – 8 гр.;
• Масло – 125 гр.;
• Яйце – 1;
• Цукор – 60 гр.;
• Яєчний жовток – 1 шт.;
• Цедра лимону –з 1/2 лимона;
• Жирна сметана – 125 гр.;
• Сіль – 1 щіпка;

Інгредієнти для начинки:
• Волоські горіхи – 200 гр.;
• Абрикосове варення – 500 гр.;
• Цукор – 100 гр.;

Інгредієнти для глазурі:
• Темний шоколад – 100 гр.;
• Рафінована олія – 1 ст. л.;

Спосіб приготування:
1. Щоб зробити тісто, з’єднайте м’яке вершкове масло, цукор, ванільний цукор і одну дрібку солі у великій ємності. А також натріть на дрібній тертці цедру половинки лимона. Все ретельно перемішайте, які не збиваючи. Для цього зручно використовувати віночок.
2. Потім додайте до маси одне куряче яйце і один жовток. Знову перемішати. Потім розчиніть в сметані дріжджі і теж додайте їх в загальну ємність.
3. Потроху додавайте борошно, акуратно вимішуючи тісто. Воно повинно вийти за консистенцією як пісочне.
4. Розділіть готове тісто на 4 рівних частини і скачайте їх в кружечки. Залиште під кришкою або харчовою плівкою на 15-20 хвилин.
5. Застеліть форму для запікання пергаментним папером. Після розкачайте один зі шматочків тіста тонким шаром і викладіть його на деко. Змастіть абрикосовим варенням і посипте горіховою крихтою з цукром. Потім застеліть наступний шар пирога і так з кожним. Випікати пиріг протягом години в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевіряйте довгою дерев’яною шпажкою.

vazhnoznat.com

6. Готовий пиріг змастіть розтопленим шоколадом з маслом і відправте на годину в холодильник, щоб глазур схопилася.

vazhnoznat.com

7. Через годину наріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл. Смачного!

А ви часто випікаєте вдома смакоту?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close