Найсмачніший та найніжніший печінковий паштет

Сьогодні ми поділимось з вами чудовим рецептом печінкового паштету з яловичої печінки. Про цей рецепт я дізналась ще від своєї бабусі. Запевняю вас, ніжнішого та смачнішого паштету ви ще ніколи не куштували!

vazhnoznat.com

Інгредієнти:
• Яловича печінка – 800 гр.;
• Вода – 150-200 мл.;
• Морква – 250 гр.;
• Масло вершкове – 200 гр.;
• Цибуля – 250 гр.;
• Олія – 2-3 ст. л.;
• Сіль, перець – за смаком;

Реклама
vazhnoznat.com

Спосіб приготування:
1. Яловичу печінку промийте під проточною водою та наріжте її великими шматками.
2. Розігрійте глибоку сковорідку з олією. Обсмажте печінку до скоринки. Потім додайте до печінки крупно порізану цибулю та моркву. Додайте сіль та перець за смаком. Ще можна додати лавровий лист. Залийте все водою до половини. Гасити м’ясо з овочами потрібно на середньому вогні до тих пір, поки морква не стане м’якою.
3. Готове м’ясо з овочами потрібно перекласти в якусь ємність без рідини. Після охолодження додайте масло та збийте ретельно все блендером до однорідного стану. У вас вийде приблизно 1 – 1,1 кг печінкового паштету.
4. Для зручності рекомендую зберігати паштет у морозильній камері. Смачного!

Реклама

А ви готуєте вдома паштети чи купуєте готові?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker