Найкращий спосіб приготування печінки. Ніжна, соковита та ароматна печінка на нашвидкоруч

Печінка приготована за цим рецептом обов’язково вийде ароматною, ніжкою та з хрусткою скоринкою. Це найкращий рецепт, який я пробувала.

volshebnaya-eda.ru

Інгредієнти:
· Яловича печінка – 600 гр.;
· Яйце – 1 шт.;
· Часник – 3 зубчики;
· Цукор – 1 ч. л.;
· Сіль – 1 ч. л.;
· Сода – пів ч. л.;
· Цибуля – 1 шт.;
· Борошно;

Спосіб приготування:
1. Печінку помити, висушити, видалити плівку та нарізати великими шматками.
2. Приготуйте маринад. Збийте яйце, до нього додайте соду, сіль, цукор, та подрібнений часник.
3. Цим маринадом залийте печінку та залиште маринуватись приблизно на 2-3 години в холодильнику.
4. Цибулю наріжте півкільцями та підсмажте.
5. Кожен шматок печінки обваляйте в борошні та смажте на розігрітій сковорідці, на якій смажилась цибуля. Смажте з обох боків по декілька хвилин.
6. Потім просмажену печінку посипте смаженою цибулею, перемішайте, накрийте кришкою та протушіть на маленькому вогні ще 5-7 хвилин.
7. Смачного!

А як ви готуєте печінку?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close