Ледачі пельмені для господинь, які цінують свій час

Далеко не всі господині люблять проводити на кухні багато свого часу готуючи складні страви. Саме для таких господинь ми знайшли чудовий рецепт ледачих пельмень!

pixabay.com

Інгредієнти:
400 гр. пшеничного борошна;
1 яйце;
180 мл води;
0,5 ч. л. солі;
1 цибулина;
300 гр. свинячого фаршу;
300 гр. яловичого фаршу;

Реклама
Реклама
pixabay.com

Спосіб приготування:
Пшеничне борошно насамперед потрібно просіяти. Потім в борошно додаємо яйце і воду.
Гарненько вимішуємо тісто, щоб воно стало однорідним і перестало липнути до рук. Кількість води можна зменшити або збільшити, це залежить від кожного конкретного сорту борошна.
Замішане тісто обов’язково потрібно залишити на 40 хвилин.
В цей час через м’ясорубку пропускаємо яловичину, свинину, цибулю. Додаємо в фарш сіль, перець та інших спецій за бажанням. Добре замішуємо фарш рукою, трохи його відбиваємо, щоб білок добре схопився.
Коли пройде 40 хвилин від замісу тіста, розкачайте його тонким прямокутником. Товщина повинна бути не більше 2 мм, а краще 1 мм.
На тісто викладіть весь фарш і рівномірно його розподіліть по поверхні. Потім загорніть тісто з м’ясом в один довгий рулет і ретельно защипніть довгий край.
Після цього довгий рулет розріжте на окремі ледачі пельмені. Далі їх можна готувати, як вам заманеться. Наприклад, помістити їх в глибоку сковороду і залити водою зі сметаною і спеціями.
Варіть пельмені на невеликому вогні під кришкою. На кожен пельмень можна помістити шматочок масла. Подавати страву можна зі свіжою зеленню.

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker