Як в ресторанах готують легендарний салат «Нісуаз»

Хочете, щоб ваші страви були по-ресторанному вишуканими і смачними? Ця стаття для вас! Розповідаємо всім любителькам незвичайних пікантних страв, як приготувати салат «Нісуаз». Легендарний яскравий салат вже підкорив мільйони гурманських сердець по всьому світу. Пора б і вам порадувати себе незвичайним і дуже корисним рецептом.

pixabay.com

Інгредієнти:
• 1 порція салату латук (або 1 пачка міксу салатів);
• 2 варених курячих яйця;
• 8 помідорів чері;
• 4 ст. л. рафінованої оливкової олії;
• 200 гр. вареної стручкової квасолі;
• 200 гр. консервованого тунця;
• 15 оливок;
• 15 каперсів;
• 8-10 анчоусів;
• 2 невеликих варених картоплини;
• 1 ч. Л. зернистої французької гірчиці;
• 2 ст. л. білого оцту;
• 1 зубчик часнику невеликого розміру;
• 1 ч. Л. діжонської гірчиці;

pixabay.com

Спосіб приготування:
Для початку давайте приготуємо заправку для нашого салату. Змішайте діжонську і французьку гірчицю з чотирма столовими ложками оливкової олії. Також додайте до заправки дві столові ложки білого оцту. І пропустіть через прес один зубчик часнику.
Розкладіть красиво по тарілці, в якій будете подавати страву на стіл, листя салату. Попередньо латук потрібно залишити на одну годину в холодній воді. Полийте салат декількома ложками гірчичної заправки.
Відваріть курячі яйця і дві картоплини до повної готовності. Очистіть від шкаралупи і шкірки і наріжте невеликими шматочками. Після цього викладіть яйця і картоплю на листя салату. Також потрібно красиво розкласти відварену стручкову квасолю. І знову полийте все заправкою.
Помідори черрі промийте під проточною водою і наріжте скибочками. Викладіть їх на тарілку з салатом. Після додайте до страви шматочки тунця і приблизно до десяти анчоусів. Прикрасьте салат оливками і каперсами. І рівномірно вилийте всю гірчичну заправку, яка залишилася.

Щоб було зовсім як в ресторані, рекомендуємо подавати шикарний «Нісуаз» разом з хрустким французьким багетом. Всім смачного! Можете нам повірити, від цього блюда всі гості точно будуть у захваті! Так що будьте готові ділитися рецептом.

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close