Готуємо сир брі в духовці. Неймовірна смакота!

Сир брі – специфічний продукт з «благородною» білою цвіллю, який припадає до смаку далеко не всім. Але варто розкуштувати брі в різних варіаціях, як він переходить в розряд улюблених, відкриваючи все багатство смаку. У цій статті ми розповімо, як запікати сир брі в духовці, а також поділимося цікавими поєднаннями продуктів.

pixabay.com

Якщо правильно приготувати сир брі, можна розбудити в собі справжнього гурмана. Пропонуємо випробувати дуже простий рецепт – сир брі в духовці з горіхами. Піде мінімум часу і продуктів, але результат буде гідний святкового столу.

Інгредієнти:
• 1 маленька головка сиру брі;
• 1 кругла булочка;
• волоські горіхи;
• оливкова олія;
• 2 ч. л. меду;
• сіль;
• сушені трави;

Спосіб приготування:
Отже, підготуємо продукти. Булочка повинна бути за розміром трохи більша головки сиру. Зрізаємо у неї верх, виймаємо м’якуш. Робимо надрізи по колу.
Злегка змащуємо булочку оливковою олією, посипаємо сіллю і сушеними травами. Частину приправ залишимо, щоб посипати сир.
У сирі зрізаємо верхню скоринку і розміщуємо його в центрі булочки. Змащуємо олією, солимо і посипаємо травами. Зверху накриваємо зрізаною частиною булочки.

Реклама
pixabay.com

Відправляємо булочку з сиром брі в духовку, розігріту до 180 ° C приблизно на 15-20 хвилин.
Поки булочка запікається, займемося горіхами. Подрібнимо їх, залишимо кілька цілих половинок для подачі.
Через 15-20 хвилин виймаємо булочку з сиром з духовки, поливаємо медом і посипаємо волоськими горіхами. Також запечений брі можна подавати з іншими горіхами або ягодами.

pixabay.com

Ось така проста і в той же час вишукана страва. Навіть ті, хто не дуже любить сири з пліснявою, наминали брі в такому вигляді за милу душу. Перевірено неодноразово. До речі, брі можна замінити на камамбер. Ці сири дуже схожі як на смак, так і зовні, тільки камамбер трішки жирніше.

З чим поєднувати сир брі
Щоб розкрити багатий смак брі, його не обов’язково запікати. Головне – підібрати продукти, які доповнюють смак сиру. Ось невеликий список безпрограшних сполучень, які подобаються практично всім.

Французи часто вживають сир брі зі свіжою випічкою – з хрустким багетом або круасаном без наповнювача. Італійці ж люблять додавати брі до пасти або робити з ним шашлик.

Смак брі відмінно відтіняють рукола і томати черрі. Можна приготувати поживний салат з додаванням горіхів і сушеної журавлини.

Реклама

Сир брі також прекрасно гармонує з фруктами і ягодами: виноградом, полуницею, вишнями, грушами і яблуками. Особливо якщо додати мед.

pixabay.com

Ласуни оцінять брі з варенням. Дуже смачно вмочати шматочки сиру в інжирне, малинове або полуничне варення. Втім, можна взяти будь-яке варення або джем, які подобаються: смак у будь-якому випадку буде неповторним.

Також вершковий смак благородного сиру чудово поєднується з морепродуктами. Можна, наприклад, запекти лосось, фарширований сиром брі.

А з чим ви любите поєднувати брі? Обов’язково поділіться в коментарях своїми ідеями і цікавими рецептами з благородним сиром.

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker