До 55 років не підозрювала, що можна робити з решіткою всередині духовки, використовувала її лише як підставку

Решітка для духовки – недооцінений предмет на кухні. Зазвичай господині ставлять на решітку форми для випікання, інколи ж остуджують випічку на ній. Але це далеко не всі способи використання. Сьогодні ми розповімо, як ще можна використовувати решітку у духовці для приготування різних страв.

pixabay.com

Взагалі, сенсу в тостері на кухні я не бачу, якщо вдома є деко та решітка в духовці. Тим, хто любить тости вранці, стане в нагоді ця ідея: якщо треба приготувати одразу кілька тостів, помістіть деко під решітку та в кожну щілину помістіть нарізний хліб. Нагрійте до 200 градусів і випікайте тости 5 хвилин. Решітка для духовки набагато краща за тостер хоча б тому, що в ній можна спекти тости на всю сім’ю за 1 раз.

Шашлик на решітці
Шашлик можна смажити не тільки на мангалі, а й удома в духовці. Звичайно, присмаку як з мангалу у м’яса не буде, але воно все одно вийде рум’яним та смачним. Для приготування необхідно замаринувати м’ясо та розрізати на невеликі шматки. Потім треба викласти м’ясо на решітку, а під неї поставити лист, щоб на нього стікав жир. Шашлик готується в режимі гриль 30 хвилин при 180 градусах.

Курячі ніжки з картоплею
Так само можна приготувати відразу дві страви. Щоб курячі ніжки вийшли з рум’яною скоринкою і картопля отримала присмак м’яса, треба розташувати курячі ніжки на решітці, а на деко під нею викласти нарізану шматочками картоплю. Картопля в мундирі виходить набагато смачнішою, якщо запікати її на решітці. Тільки перед приготуванням треба проткнути картоплю зубочисткою, щоб картопля залишилася цілою.

Заготівля сухофруктів
Сухофрукти можна зробити на решітці у домашніх умовах. Для цього яблука, абрикоси, сливи треба ретельно вимити та промокнути кухонним рушником. Потім нарізати плоскими часточками та викласти на решітку. Сушити фрукти треба за температури 50–60 градусів 5–6 годин.

Мексиканська закуска
Тако готується зі складеного вдвічі коржика та гострої овочевої начинки. Труднощі полягають у тому, щоб скласти коржик і засушити його у складеному вигляді так, щоб він не тріснув. Для цього і використовують решітку в духовці. Круглу основу з лаваша поміщають між решіткою та готують у духовці 15 хвилин.

Овочі на грилі
З овочів будь-якої пори року можна приготувати смачну закуску. Для цього наріжте крупними шматками будь-які овочі: цибулю, болгарський перець, баклажани, гриби. Потім приготуйте маринад із соєвого соусу, гірчиці та меду. Коли овочі промаринуються, викладіть їх на решітку і випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.

Як бачите, решітка в духовці – незамінний предмет на кухні. З її допомогою можна приготувати та красиво подати і овочі, і м’ясо, і навіть фрукти.

А ви знали про ці нетрадиційні способи використання решітки для духовки?

Также интересно:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close